
Vi brillant, de color groc palla amb reflexes verdosos. Presenta una bona viscositat amb una llàgrima consistent. Aromes de fruita de polpa groga (préssec, meló) amb records de compota de codony i poma embolcallada per les notes fresques i dolces del sàndal. Amb bona presència a la boca; ens mostra una entrada dolça i fresca.
El seu volum ens omple deixant-nos un agradable amargor final. Vi blanc amb recorregut. Verema manual amb caixes i selecció de raïm. Criomacercio de 12 hores. Premsat a pressions suaus. Fermentació a baixa emperatura en botes de roure frencès. Criat en els seves pròpies lies.
Maridatge
És bon company de pastes i arrossos. Lliga especialment amb peixos salsejats i carns blanques.
VARIETAT
Macabeu
ANYADA
2011
INDICACIÓ GREOGRÀFICA
Costers del Segre
TIPUS DE VI
Blanc fermentat en botes
TIPUS CRIANÇA
3 mesos en bota amb batonatge
Tº DE SERVEI
6 – 8ºC